Oma pieni japanilainen keittiö

Hellou!
Tänään on ollut t-o-d-e-l-l-a ihana päivä! Oikeastaan koko viikonloppu on ollut mitä ihanin. Käytiin eilen kaupungilla ja ostin itselleni uuden älypuhelimen Samsung Galaxy Youngin, pinkin version.

 Tänään oonki sit koko päivän räplänny tota luuria ja katellu sen ainutlaatusia ja rajattomia mahdollisuuksia, varsinkin verrattuna entiseen muumioluuriin joka onkin historian toiselta puolin. Uskokaa, se on, siis oikeasti. Ostin aikaisemmin tuossa Blue Dragonilta sushin valmistus setin ja tänään siis valmistin itse ensimmäiset sushini ja pakko myöntää että oli kyllä herkullista, kuten sushi aina. Tuo valmistuspaketti löytyi siis ihan K-kaupasta ja hintaa sillä oli 8euroa ja risat. Se sisälsi: 4kpl merilevälevyjä, 2 pkt sushiriisiä, riisiviinietikan, soijakastikkeen(2kpl pkt), Wasabitahnan (2klp pkt), Syömäpuikot 2kpl pareja ja Bambumaton sushirullien käärimiseen ja tottakai mukana myös suomenkieliset ohjeet.

 Eli käytännössä ostettavaksi jää ainoastaan täyte, joka onkin sitten täysin maku asia.Ostin tuon paketin varmaan vaan bambukäärimismaton takia, sillä en ole nähnyt niitä myynnissä yksittäin, onko kukaan muu???  Itse laitoin täytteisiin avokadoa, katkarapuja, kurkkua ja kylmäsavulohta.


 Mutta joo, jos ostoksista jatkan eli eilisestä shoppailupäivästä niin ostimme kaksi ihanaa jättikasvia Plantagenista joista toinen on kultapalmu ja toisen unohdin täysin, nimen siis. Mutta olivat hurjassa alennuksessa ja 20euroa maksoivat yksitellen. Nyt olohuoneeseemme saimme kivaa viidakko tunnelmaa eksoottisilla kasveilla (JES!) Kauan oonki tätä oottanu. Nyt huone pääsee oikeuksiinsa.

Tuli hommattua  myös alennuksessa oleva ihana (piha) valo joka maksoi kolmanneksen alkuperäisestä hinnastaan ja tuo ostettiin kodin1. Lamppu on lasinen ja lasissa on ihania erivärisiä kuvioita ja rakastuin tähän lamppuun kyllä alta aikayksikön. (mihinpä en..).

Illalla ajattelin vielä värjätä kulmat, tehdä avokadonaamion ja rentoutua lauantaileffojen parissa. Oikein mukavaa viikonloppua teille kaikille! *kisses*!! :3 Laittelempa tähän nyt kuvia ja ohjeita valmistamistani susheista. Jos joku ei ole vielä maistanut, niin suosittelen lämpimästi kokeilemaan!

Tässä kuvia täytteistä:

Avokado

Kylmäsavulohi

Katkarapu

Sushiriisi

Sushin valmistus:

Aloita sushin valmistus keittämällä sushiriisiä (myös puuroriisi käy) 15- 20 minuuttia. Valuta hyvin keitetty riisi ja lisää 2-3 ruokalusikallista riisiviinietikkaa. Sekoita hyvin ja laita riisit kippoon jäähtymään

Avaa bambumatto pituus suuntaan itseäsi päin ja levitä merileväpohja bambumaton päälle.

Levitä Jäähtynyt riisi kostutetuin sormin tasaisesti merileväpohjan päälle ja jätä ylös noin 1,5cm laittamatta riisiä. Kun olet levittänyt riisin voit laittaa täytteesi keskelle tasaisesti, kuten kuvassa.

Aloita sushin rullaaminen alhaalta 1,5cm tyhjään puolta päin ja kaikki täyte täytyisi jäädä levän sisäpuolelle. Kun olet loppuvaiheessa rullausta kostuta riisitön leväkohta vedellä, jotta se tarttuu ja jää kiinni rullaksi.

Tältä näyttää siis rullattu sushi. Voit leikata sen haluamasi mukaan 6-8 osaan. Siisteimmin itse leikkasin sahalaitaisella veitsellä.

Valmiit sushipalat leikattu 8-osaan. Täytteenä avokadoa ja katkarapua.

Toisesta sushirullasta tuli kurkku-kylmäsavulohi täytteinen.

Aseta sushit mielestäsi sopivalle lautaselle. Itse valitsin nämä Iittalan neliölautaset.

Helpoin tapa tehdä sushia on nämä riisipallot. Niihin et tarvitse kuivattua merilevää etkä bambumattoa. Pyöritä riisistä vain tasaisia palloja ja laita päälle haluamasi täyte. Reunoille voit ripotella seesaminsiemeniä halutessasi.

Tältä näytti siis ensimmäinen valmistamani sushikattaus :) 

Voit käyttää Sushin lisukkeena soijakastiketta tai wasabitahnaa. Monet myös tekevät maukkaan dipin sekoittamalla nuo kaksi keskenään. Äläkä unohda puikkoja ;)! susheja ei missään nimessä syödä haarukalla, vaan puikoilla tai käsin.

Paras osa kuitenkin kaikesta oli maistelu ja syöminen ;) Valmistin 8x avokado katkarapu sushipalat, 8x lohikurkku sushipalat ja 8x riisipalloja joista 4 olivat lohipäällysteisiä ja 4 katkarapu päällysteisiä. Mielestäni samansuuruinen annos sopisi kahdelle lounaaksi tai neljälle alkupalaksi.  Mutta toivottavasti joku sai tästä jotain apua ja voi rohkeasti kertoa omia mielipiteitä ja sushi reseptejä tänne muille jaettavaksi! :)